- （Ａ）
- ・リンゴ…1個
・砂糖…30～40g
・レモン汁…少々
- （Ｂ）
- ・クリームチーズ…60g
・じろあめ…大さじ4
- （Ｃ）
- ・卵…1個
・砂糖…大さじ1
・小麦紛…40g
・牛乳…150cc
・塩…少々
・バター…大さじ1
- （Ｄ）
- ・ミントの葉…適量
- （１）
- リンゴは皮をむき、6つのクシ形に切って芯をとります。さらに5mmの厚さに切り、砂糖・レモン汁とともに弱火で煮さまして2～3にスライスします。
- （２）
- （Ｃ）の小麦粉・砂糖・塩をふるってボールに入れ、卵・牛乳・溶かしバターを混ぜ合わせてクレープの皮をつくります。
- （３）
- （２）をフライパンで薄く焼きます。
- （４）
- （３）にじろあめを塗り広げ、（１）のリンゴやクリームチーズを乗せて巻きます。
- （５）
- 皿に盛り、ミントを香りに添えます。
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